Думаете, я вам предложу самый простой овощной салат рецепт как всегда? Неееет, этот рецепт салата — совершенно необыкновенный!
Предлагаю приготовить овощной салат в виде торта — этот новый тренд в кулинарии пришел из Японии!
- В Nagoya открыто кафе VegeDeko Salad, готовят такие овощные салаты.
С виду красивый торт, а на самом деле — салат из овощей. Сливки, жир, сахар и глютен — табу в этих рецептах!
Из чего состоит такой салат?
1. Несколько слоев овощей: или нарезанных овощей, или смолотых в пюре. В миксер попадают все сезонные овощи!
2. Вместо крема — снова же овощи, тофу, соевая мука, творог.
3. Часто кожура используется для украшения, равно как и корешки!
