Рецепты блюд для похудения от М. Монтиньяка: примерное меню на 3 месяца 1-ой фазы
— это фаза снижения веса и нормализации работы поджелудочной железы.
Примерное меню и рецепты 1-ой фазы системы Монтиньяка во 2-ой фазе дополняются исключениями, коротые в тексте будут обозначены * (легкие исключения) и ** (исключения, которые допускаются лишь изредка).
Примерное меню должно служить лишь как исходный пример, вы можете экспериментировать с составлением меню по своему вкусу, используя рецепты М. Монтиньяка, а также свои рецепты, пользуясь принципами системы Монтиньяка.
Здесь вся необходимая информация!
М. Монтиньяк и его система
1-фаза системы Монтиньяка
2-ая фаза системы Монтиньяка
Как готовить блюда: рекомендации Монтиньяка. Рецепты для похудения: Завтрак и перекусы
· Примерное меню. 1-ая фаза, 1-ый месяц, 1-ая неделя
| День недели |
Обед |
Ужин |
| Понедельник |
- Салат из красной капусты
- Омлет с тунцом
- Салат
- Сыр
|
- Редька
- Паста из цельнозерновой муки
+соус из шампиньонов
с творогом 0%
- Нежирный йогурт*
|
| Вторник |
- Макрель, припущенная
в белом вине
- Стейк из индейки
- Брюссельская капуста
- Салат
- Йогурт
|
- Салат из помидоров
- Сырокопченая ветчина
- Салат из репки
с петрушкой
- Творог
|
| Среда |
- Огурец с соусом
из йогурта и мятой*
- Ростбиф
- Овощное рагу*
- Сыр
|
- Суп-пюре
из шампиньонов
- Бобовые под соусом
из творога 0% и петрушкой
- Йогурт*
|
| Четверг |
- Салат из спаржи
с французской заправкой
- Запеченная треска
- Кабачки
- Сыр
|
- Овощной суп
- Семга на гриле
- Шпинат
- Творог
|
| Пятница |
- Фаршированные яйца*
- Курица, приготовленная
в духовке
- Припущенный цикорий
- Сыр
|
- Баклажанная икра*
- Фаршированный лук
- Йогурт
|
| Суббота |
- Салат с мидиями*
- Стейк из баранины
с мятой*
- Сладкий корень
- Салат
- Сыр
|
- Артишоки с соусом*
- Тунец-гриль с беконом*
- Стручковая фасоль
- Творог
|
| Воскресенье |
- Салат с креветками
и соевыми ростками*
- Барабулька
по-провансальски*
- Творожный крем
с красными фруктами*
|
- Суп-пюре из брокколи*
- Чечевица с луком
- Йогурт*
|
• Примерное меню. 1-ая фаза, 1-ый месяц, 2-ая неделя
| День недели |
Обед |
Ужин |
| Понедельник |
- Салат из помидоров
- Кролик с петрушкой
- Припущенный корневой сельдерей
- Сыр
|
- Суп с мидиями*
- Нежирная рыба
- Шампиньоны тушеные
- Йогурт
|
| Вторник |
- Пальмовая капуста
- Стейк из семги с лимоном
- Цветная капуста
- Сыр
|
- Запеканка
из бурого риса
баклажанов*
- Репка с петрушкой
- Йогурт*
|
| Среда |
- Сардины с оливковым маслом
- Антрекот
- Стручковая фасоль
- Сыр
|
- Овощной суп
- Куриная грудка
- Салат
- Творог
|
| Четверг |
- Салат из порея
с французской заправкой
- Рагу из индейки*
- Шпинат
с нежирной сметаной*
|
- Овощной бульон
- Бобовые с соусом
из нежирного творога 0%
- Йогурт*
|
| Пятница |
- Салат из цикория
- Треска
- Капуста
- Сыр
|
- Омлет с сыром
- Салат листовой
с беконом
- Творог
|
| Суббота |
- Греческий салат*
- Креветки
с помидорами и луком
- Салат
- Сыр
|
- Салат огуречный
с соусом из йогурта и мятой*
- Овощное рагу
провансальское*
- Творог с изюмом
|
| Воскресенье |
- Яйца в желе
- Говядина-гриль
- Артишоки с
шампиньонами*
- Крем из малины*
|
- Суп-пюре из брокколи*
- Салат с вареной колбасой*
- Кабачки фаршированные
творогом
- Йогурт
|
· Примерное меню. 1-ая фаза, 1-ый месяц, 3-ья неделя
| День недели |
Обед |
Ужин |
| Понедельник |
- Редька,
припущенная в масле
- Омлет
с перцем и помидорами*
- брокколи
- Сыр
|
- Творожная запеканка*
- Суп-пюре из горошка
- Йогурт
- Вторник
|
| Вторник |
- Салат с креветками*
- Свиной стейк
с травами
- Сладкий корень
- Сыр
|
- Салат с
соевыми ростками
- Яйца всмятку
- Салат
- Сыр
|
| Среда |
- Цветная капуста
с французской заправкой
- Рубленая котлета
на гриле
- Зеленый горошек с луком
- Сыр
|
- Щавелевый суп
- Чечевица с помидорами*
- Йогурт
- Творог
|
| Четверг |
- Артишоки
с французской заправкой
- Макрель с пореем*
- Сыр
|
- Овощной суп
- Куриная грудка
- Припущенный цикорий
с творожным кремом
|
| Пятница |
- Салат из помидоров
- Филе
- Шпинат-пюре
- Салат
- Сыр
|
- Овощной салат
- Баклажаны,
фаршированные творогом
и шампиньонами
- Йогурт
|
| Суббота |
- Салат с морепродуктами*
- Запеченный стейк
из телятины
со стручковой фасолью*
- Салат
- Сыр
|
- Салат из черешкового сельдерея
- Семга в фольге,
припущенная, с мятой*
- Творог
|
| Воскресенье |
- Салат из желудочков
- Гребешки с пореем*
- Крем с апельсиновым ликером*
|
- Суп-пюре из редьки*
- Цельнозерновая паста
с кабачками*
- Творог
|
· Примерное меню. 1-ая фаза, 1-ый месяц, 4-ая неделя
| День недели |
Обед |
Ужин |
| Понедельник |
- Сельдерей
в ремуладе
- Курочка-гриль
- зеленый горошек*
- репка
- Сыр
|
- Овощной суп
- Филе мерлана
с лимоном и крессом
- Йогурт
|
| Вторник |
- Капустный салат
- Мясо ската
с каперсами
- Стручковая фасоль
(пюре)
- Сыр
|
- Овощной бульон
- Овощной суп-пюре
из гороха*
- Творог
|
| Среда |
- Помидоры с тунцом*
- Кровяная колбаса
на гриле
- Пюре
из цветной капусты
- Салат
- Сыр
|
- Пальмовая капуста
- Кабачки,
фаршированные творогом
- Йогурт
|
| Четверг |
- Салат из цикория
- Запеченная свинина
- Запеченные баклажаны
- Сыр
|
- Тыквенный суп
- Дикий рис с карри
- Творог
|
| Пятница |
- Салат из листьев одуванчика
с беконом
- Стейк с перцем
- Стручковая фасоль
- Йогурт
|
- Суп из спаржи
- Яйца с помидорами*
- Салат
- Сыр
|
| Суббота |
- Салат
с полосками утиной грудки*
- Крупные креветки
с рататуем*
- Сыр
|
- Огурец
с творогом
и зеленым луком
- Артишоки, бобовые*
- Творог
|
| Воскресенье |
- Фаршированные яйца*
- Баранина с лимоном*
- Пюре
из щавеля и листового салата
- Шоколадное суфле*
|
- Салат с мидиями*
- Суфле из порея
- Сыр
|
Рекомендации по творогу, йогурту, салатам и способам приготовления блюд — в предыдущих статьях.
Далее читайте: Примерное меню. 1-ая фаза, 2-ой месяц
Примерное меню Монтиньяка на 2-ой месяц
А мне, кстати, по вкусу такое питание.
И довольно доступно все.
Некоторые продукты мне совершенно не знакомы, например, пальмовая капуста, впервые о ней слышу. А мясо ската, мерлана и макрель у нас днём с огнём не сыщешь. Было бы интересно попробовать эти продукты. А в целом меню хорошее, сбалансированное. С таким питание точно голодным не останешься.
в статье указано, что меню можно изменять по своему вкусу, опираясь на принципы системы Монтиньяка, оно ж понятно, что русскому здорово, то французу смерть — хихи — и наоборот… Ну не едим мы лягушек и улиток!
С такой диетой справился даже сильная половина человечества. Меню сбалансированное и звучит аппетитно. Если бы кто-то для меня это готовил — я бы постарался ради своей поджелудочной железы.