Рецепты для диеты фактор 5. Обед

• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 200 г мелко нарезанных грибов
• 1/2 стакана перловой крупы
• 1 чашка куриного бульона
• 200 г сметаны (с низким содержанием жира)

1. Смазать большую сковороду маслом и потушить чеснок.
2. Добавить грибы и перловую крупу и варить две-три минуты.
3. Налить бульон и оставить на 15 минут на нежное кипение или пока жидкость не впитается. Перемешивать постоянно.
4. Добавить сметану и приправить солью и перцем.
5. Накрыть и оставить на несколько минут.

• 500 миллилитров куриного бульона
• 250 г очищенных кусочками помидоров (консервированных)
• 100 г всего макарон из цельной пшеницы
• цуккини, нарезанный
• 200 г копченой грудки индейки (без кожи), кубиками

1. Вскипятить куриный бульон с томатами.
2. Добавить соль и перец, варить на медленном огне с макаронами десять минут.
3. Добавить кабачки и индейку незадолго до окончания варки.

• 400 г куриной грудки (без кожи)
• 150 г сметаны (с низким содержанием жира)
• 150 г сальса из:
  — 450 г помидоров черри,
  2 луковиц шалот,
  1 лука,
  0,5 пучка кориандра,
  1 лайма, чили (кайенский перец), соли,
  оливкового масла,
  1 зубка чеснока
• 1 желтый и 1 зеленый перец, полосками
• 1 баночка (150 г) кукурузы с фасолью (Bonduelle)

1. Натереть курицу приправами.
2. Положить в жаростойкую посуду и готовить 6 минут в микроволновой печи.
3. Дать остынуть.
4. Сметану и сальсу пюрировать блендером.
5. Разрезать куриные грудки на полоски и перемешать с перцем, фасолью, кукурузой в миске.
6. Заправить.

• 1 большая сладкая картофелина, очищенная и нарезанная соломкой
• 400 г куриной грудки (нарезать на куски)
• 3 яичных белка
• 2 черствых булочки из цельнозерновой муки (смолоть в крошку)
• 200 г брокколи

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Положить картофельные полоски в форму для выпечки, сбрызнуть жиром. Приправить солью, перцем… и немного корицы.
3. Запекать 25 мин.
4. Кусочки курицы смочить вначале в яичном белке, а затем обвалять в сухарях.
5. Смазать жиром сковородку и обжарить кусочки курицы с каждой стороны около трех минут.
6. Накрыть, выключить огонь и держать еще пять минут в сковородке.
7. В то же время брокколи с небольшим количеством воды и соли варить в течение двух минут в микроволновой печи, приправить по вкусу.

Подать курицу, картофель и брокколи.

• 500 г зеленых бобов, очищенных
• 1/2 стакана винного уксуса
• 2 грейпфрута — филе
• 250 г тунца (консервированный в собственном соку)
• 1/2 пучка зеленого лука

1. Бобы опустить в кипящую подсоленную воду и варить две минуты.
2. Затем положить в ледяную воду и откинуть на дуршлаг.
3. Уксус, соль, перец и два филе грейпфрута пюрировать ручным блендером.
4. Смешать с фасолью, добавить тунец, зеленый лук и остальные филе грейпфрута и подавать.

• 4 лепешки тортилья
• 200 г нежирного сливочного сыра
• 200 г очищенных от кожуры и нарезанных помидоров (или томатный соус)
• 150 г копченого лосося, нарезанного кусочками
• 2 ч.л. каперсов

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Положить лепешки на противень и выпекать в течение четырех минут, чтобы стали хрустящими.
3. Намазать сливочным сыром.
4. Положить нарезанные помидоры, ломтики лосося и каперсы равномерно на лепешки.
5. Добавьте соль и перец по вкусу и запечь в течение двух минут в духовке.

• по 1/2 маленького желтого, зеленого и красного перца
• 1 цуккини
• 50 г грибов
• 1 зубок чеснока
• 1 веточка розмарина
• 2 веточки чабреца
• 1 помидор
• 1 ч.л. оливкового масла
• соль
• перец
• 3 ст.л. томатного сока
• 1 ст.л. маслин

1. Очистить перец и нарезать на куски.
2. Кабачки очистить и нарезать ломтиками.
3. Грибы, очистить и разрезать пополам.
4. Очистить чеснок, разрезать пополам.
5. Вымыть травы и обсушить, снять листочки.
6. Помидоры нарезать.
7. Нагреть масло в большой антипригарной сковороде.
8. Обжарить перец, чеснок, кабачки, розмарин и грибы, помешивая, около 4 минут.
9. Приправить солью и перцем.
10. Тимьян, томатный сок и кубики помидоров и оливки добавить.
11. Тушить снова в течение примерно 1 минуты, приправить солью и перцем.