Итак, икра… И что нам о ней говорит всезнайка википедия? А вот что…
Икра́ — пищевой продукт, приготовленный из рыбьей икры.
Икра – это все зрелые икринки самок рыб и других морских животных, таких как морские ежи, креветки и мидии.
- Как и другие морепродукты, икру используют как в вареном, так и в сыром виде во многих блюдах. Икру осетровых рыб называют (настоящей) икрой и продают как деликатес.
Икра (также: персидский خاویار Xaviār) — это очищенная и соленая рыбная икра (икра, также: зерно/жемчуг) различных видов осетровых…
- Наиболее распространенными видами являются стерлядь (Acipenser ruthenus), самый мелкий вид, сибирский осетр (Acipenser baerii), русский осетр (Acipenser gueldenstaedtii) и белуга (Huso huso), самый крупный вид осетровых.
Икру иногда называют «черным золотом».
