Польза голодания

Польза голодания настолько велика, что этот вопрос изучают ученые, и им за это дали даже Нобелевскую премию в 2016 году!

Yoshinori Ohsumi занялся изучением секретом однодневного голода: за разгадку секрета однодневного голода ему вручили Нобелевскую премию.

Организм во время голодания очищается от токсинов и омолаживается — таков был итог исследования.

• Открытие Ёсинори Осуми базируется на механизмах аутофагии — процесса утилизации и переработки ненужных частей клетки.
• Это было открыто еще в 60-х годах, но тогда было еще неясно, насколько важен этот процесс.

Японец Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине в 2016 году. Он исследовал генетические основы избавления от мусора в клетках.
Все началось с простого вопроса: Как клетки справляются с голодом, когда недостаточно аминокислот для производства жизненно важных молекул?

• Это были обычные пекарские дрожжи, которые поставили ученого Ёсинори Осуми на правильный путь.
• Японцы обнаружили у дрожжей те гены, которые контролируют механизм «аутофагии» в клетках.
• В буквальном переводе это означает «съесть себя» и относится здесь к избавлению от молекул, которые больше не нужны.
• Из их составляющих могут быть построены новые молекулы.

Аутофагия служит для поддержания здоровья организма.

Процесс аутофагии играет роль при раке и неврологических заболеваниях, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Лучшее понимание молекулярных причин, по мнению специалистов по многим болезням, открывает новые пути терапии.

• Отходы накапливается в каждой клетке.
• Некоторые компоненты клетки со временем изнашиваются. Митохондрии, например, очень недолговечны. Через несколько дней они больше не будут работать. Затем они разрушают свои составляющие — и используют их для создания новых белков.

Аутофагия играет важную роль во всех органах. Учитывая поступление питательных веществ, она обеспечивает тонко сбалансированный баланс между синтезом и разрушением белка.

В старости аутофагия уменьшается.

• Эксперты предполагают, что увеличение ряда заболеваний в пожилом возрасте связано с ретракцией аутофагии у пожилых людей. «Если мы сможем использовать фармакологические вещества для усиления аутофагии в пожилом возрасте, это может стать ключом к профилактике и лечению неврологических заболеваний».

Исследователи уже знают некоторые вещества, которые стимулируют аутофагию.

• Знаменитый ресвератол в красном вине, который, как говорят, продлевает жизнь, является одним из таких веществ.
• Но некоторые полиамины, которые содержатся в пищевых специях, также могут увеличить аутофагию.
• Лекарств с контролируемым эффектом пока не видно.

Процессы, к сожалению, слишком сложны для простых решений.

• В случае рака аутофагия довольно нежелательна.
• Это позволяет опухолевым клеткам выживать даже при плохом питании.

Аутофагия лечит?

В человеческом теле идет борьба. Белки преднамеренно разрушаются, когда они умерли, или клетки намеренно съедают себя изнутри, — чтобы назвать только два примера.

Цель же: оставаться здоровым.

Сегодня известно, что процесс не всегда проходит гладко.

• Если что-то идет не так, возможны следующие заболевания, как Паркинсон.
• Исследователи также обнаружили связь между дефектной аутофагией и диабетом 2 типа, сердечными заболеваниями или раком.
• Благодаря Ёсинори Осуми, мир узнал, насколько важна аутофагия для здоровья человека.

Как же запустить процесс аутофагии?

Аутофагия или аутофагоцитоз (от древнегреческого autós «self», фагеин «съешь» и cytos «клетка») является одним из наиболее важных процессов в организме человека для поддержания здоровья и эффективности работы клеток. Это своего рода программа самопожирания, которая очищает и выводит токсины из клеток.

• С помощью этого процесса клетки организма перестараивают свои собственные непригодные компоненты: свернутые белки и поврежденные компоненты клетки.
• Их используют, чтобы генерировать новые строительные блоки или использовать их в качестве топлива, аналогично восстановлению энергии из жировых запасов при дефиците калорий.
• Без аутофагии эти клеточные отходы оседают в клетке и рано или поздно препятствуют нормальному функционированию клетки.

Аутофагия, с одной стороны, представляет собой систему экстренной помощи в периоды голода и, в то же время, важный процесс очищения и обновления клеток.

• Этот процесс — то, что каждый имеет в виду, когда говорит об «очищении».

Функционирующая аутофагия защищает от таких заболеваний, как рак, деменция, сердечные заболевания и бактериальное заражение.

Дегенеративные клетки, мусор и злокачественные бактерии имеют малые шансы накапливаться, так как они разлагаются на ранней стадии.

• Из экспериментов ясно, что более длительные интервалы между приемами пищи имеют очень существенное преимущество для жизнеспособности и продолжительности жизни организма.
• Слишком частое питание тормозит процесс самоочищения клетки.
• Клетка буквально «засоряется», когда аутофагии мешает постоянное поступление энергии извне.

Постоянное повышение уровня инсулина, по-видимому, является здесь ингибитором.

• Инсулин способствует накоплению питательных веществ в собственных энергетических запасах организма.
• При постоянной секреции инсулина организм постоянно получает сигнал о том, что извне подается достаточное количество энергии, и, следовательно, аутофагия не требуется.
• Запасы энергии не используются, а сохраняются.
• Речь идет о шлаках, и в то же время существует очень высокий риск ожирения.

Частое питание с маленькими интервалами совершенно неестественно с точки зрения эволюции.

Человек как охотник-собиратель имел более короткие периоды наличия пищи и более длительные периоды отсутствия пищи, в течение которых ему часто приходилось преодолевать много километров, чтобы снова найти пищу.

• Наш метаболизм и пищеварительная система приспособлены к этому образу жизни.
• Считается, что процесс аутофагии начинается с периода воздержания потребления калорий 14-17 часов.

Что повышает аутофагию в наших клетках?

• Фазы поста (от 14 до 17 часов)
• Ограничение калорий (хронический дефицит калорий в сбалансированной диете)
• Спорт (силовые виды спорта и упражнения на выносливость)
• Некоторые продукты и вещества

Ученые подтверждают, что кофе, например, является стартером аутофагии.

• Исследования показывают, что кофе оказывает чрезвычайно положительное влияние на различные метаболические заболевания, такие как диабет или нарушения липидного обмена.

В течение одного-четырех часов после употребления кофе наблюдается сильная стимуляция аутофагии во всех исследуемых органах.

• Это также относится к кофе без кофеина, то есть не из-за кофеина, a считается, что фитохимические вещества, так называемые полифенолы в кофе, обладают этим эффектом.

Но будьте осторожны: животный белок снова подавляет аутофагию, поэтому не добавляйте коровье молоко в кофе!

• Только черный кофе или с растительным молоком кофе способствует самоочищению клеток.

Спермидин — это вещество, открытое учеными в Граце, которое вызвало волну антивозрастных исследований во всем мире.

• Спермидин встречается во всех живых организмах и играет очень важную роль в росте клеток.
• Концентрация эндогенного спермидина уменьшается с возрастом, поэтому уменьшение кожного покрова человека начинается примерно в 30 лет.
• Спермидин был обнаружен в высоких концентрациях в мужской семенной жидкости, где он продлевает жизнь сперматозоидов.

Кроме того, это также обнаружили во многих продуктах, таких как: зародыши пшеницы, свежий зеленый перец, грибы, соя (особенно ферментированная), цитрусовые (особенно грейпфрут).

Эликсир молодости

Если вы даете клеткам спермидин извне, они ведут себя как во время голодания: они энергично усиливают аутофагию.

• Стареющие клетки и организмы омолаживаются и живут дольше.
• Клетки дрожжей, культивированные в среде, богатой спермином, жили в четыре раза дольше, а человеческие иммунные клетки — в три раза дольше.

Преимущество этой небольшой молекулы в том, что она очень стабильна, ее можно принимать орально, она во всех органах неизменна и не разлагается желудочной кислотой.

• Благодаря своему продлевающему жизнь эффекту спермидин является основной темой в исследованиях по борьбе со старением, а также в разработке лекарств от серьезных заболеваний.

Что положительно влияет на аутофагию?

Лучший способ положительно повлиять на его аутофагию — это интервальный пост (например, метод 16/8). В периоды голодания без постоянных процессов пищеварения процесс в организме может идти полным ходом.

Это способствует, среди прочего

• Лучшей регенерации клеток
• Торможению процессов старения в клетках (хорошо функционирующая аутофагия действует для нас как настоящий источник молодости)
• Укрепление иммунной системы

Способствуют аутофагии

• Физическое напряжение (в форме силовых и / или тренировок на выносливость)
• Снижение калорийности (чему способствует голодание)
• Кофе (исследования подтверждают, что утренний кофе является триггером аутофагии)
• Спермидинсодержащие продукты

Спермидин оказывает все большее влияние на аутофагию и может даже продемонстрировать эффект продления жизни в экспериментах на животных. Употребляя в пищу продукты, содержащие много спермидина, мы также можем поддерживать аутофагию.

Спермидинсодержащие* продукты

• зрелый сыр (кажется, есть разница между разными сырами, которая еще не была окончательно выяснена)
• яблоки, виноград, грейпфрут
• грибы
• соевые бобы
• нут
• ростки пшеницы

*Тема спермидина в целом еще не до конца понятна, поэтому нет точной информации.

Но другие продукты также оказывают положительное влияние на активацию аутофагии.

К ним относятся

• имбирь
• зеленый чай
• брокколи
• куркума
• рейши

Этот процесс защищает нас от старения и болезней, таких как рак, болезнь Альцгеймера или болезни сердца.

Можно ли похудеть быстрее с помощью аутофагии?

Тот факт, что аутофагия также активно помогает похудеть и, следовательно, уменьшает жировые отложения, является заблуждением. Сам по себе процесс не может заставить лишние килограммы исчезнуть.

• Но самым большим усилителем аутофагии является голодание 16/8, которое помогает снизить вес за счет гормональных процессов и снижения потребления калорий.

Поэтому интервальный пост является подходящим методом как для аутофагии, так и уменьшения жировых отложений.

Не забывайте о необходимости консультации у врача перед тем, как вы примете решение изменить свое питание или образ жизни!

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!