Если вы не нашли еще рецепт выпечки, то простые рецепты тортов на Новый год или Рождество — здесь!
- А мы представим вам несколько рецептов десертов и напитков.
Меню на праздничный стол традиционно завершается сладким: готовим десерты легко и просто, знакомимся с новыми напитками!
Здесь рецепты
Меню на праздничный стол. Напитки
Почему бы не подать в новогоднюю ночь безалкогольные напитки!
- Приготовим и мы вкусный и согревающий напиток для холодных зимних дней — безалкогольный глёг.
Согревающий напиток на праздничный стол — скандинавский глёг
Глёг (от швед. glögg, фин. glögi) — горячий напиток из красного вина с добавлением пряностей, часто употребляемый в канун Рождества в Финляндии, Швеции, Эстонии и Латвии.
- Глёг можно приготовить без использования алкоголя, заменив вино фруктовым или ягодным соком: на основе виноградного сока, иногда также сока черной смородины, смешанного фруктового сока, яблочного сока или вина.
Ингредиенты 4 порции
- 500 мл органического сока черной смородины
- 300 мл органического апельсинового сока
- 5 гвоздичек
- 2 палочки корицы
- 6 стручков кардамона
- 1 см кусочек имбиря
- горсть миндаля и изюма
Как приготовить напиток глёг без алкоголя
1. В кастрюле смешайте смородиновый и апельсиновый сок с гвоздикой, палочками корицы, стручками кардамона и кусочком имбиря и доведите до кратковременного кипения.
2. Снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой.
3. Дайте настояться не менее 30 минут.
- Чем дольше он настаивается, тем ароматнее станет.
4. Удалите все специи и снова доведите глёг до кратковременного кипения.
- Подсластите по вкусу.
5. Разложите миндаль и изюм по 4 стаканам или кружкам и залейте их напитком.
Безалкогольный напиток на праздничный стол на основе сока
- Его обязательно нужно есть или пить с миндалем и изюмом.
- Они идеально сочетаются: попробуйте, даже если вы не очень любите изюм.
Ингредиенты 4 порции
- 150 мл фруктового сока
- изюм
- миндальные орехи
- 1 апельсин (145 г)
- 1 стручок бурбонской ванили (2 г)
- 1 кусочек корня имбиря размером с грецкий орех (10 г)
- 200 мл апельсинового сока
- 300 мл сока бузины
- 300 мл виноградного сока
- 50 г нерафинированного тростникового сахара
- 2 палочки корицы (10 г)
- 6 гвоздиков (0,30 г)
- 1 звездочка аниса (12,50 г)
- 3 щепотки молотого кардамона (0,75 г)
Приготовление безалкогольного глёга
1. Замочите изюм и миндаль
- Вылейте фруктовый сок в глубокую тарелку и замочите в нем изюм и миндаль.
- Оставьте замачиваться на ночь.
2. Подготовьте апельсин и специи
- Тщательно вымойте апельсин горячей водой, высушите его и очень тонко снимите цедру с помощью овощечистки.
- Будьте осторожны, не затрагивайте белую мякоть.
- Разрежьте стручок ванили вдоль и выскребите семена острым ножом.
- Нарежьте имбирь вместе с кожурой тонкими ломтиками.
3. Приготовьте глёг
- Соедините все фруктовые соки в большой кастрюле и нагревайте на среднем огне с сахаром, цедрой апельсина, семенами ванили, имбирем и специями (не доводите до кипения!).
- Периодически помешивайте, пока сахар не растворится.
- Затем дайте настояться под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.
- Процедите готовый глинтвейн через мелкое сито в другую кастрюлю и держите в теплом состоянии до подачи.
- Вместо сахара можно использовать 1 столовую ложку меда.
4. Подача глёга
- Положите немного маринованного миндаля и изюма в каждую из четырех чашек и залейте теплым глёгом.
- Подавайте немедленно.
Совет.
Шведский оригинал готовится с красным вином и ромом.
Пищевая ценность 1 порции
- ккал 234 ккал
- кДж 984 кДж
- Жиры 2,22 г
*из них насыщенные 0,25 г - Углеводы 45,56 г
*из них сахара 43,05 г - Клетчатка 4,69 г
- Белки 3,15 г
- Соль 0,01 г
Меню на праздничный стол. Десерты
Десерт на праздничный стол Кокосовые конфеты «Зимние шапочки»
Чем полезен ли кокос для организма
- Содержит минералы и микроэлементы: Кокос и кокосовое масло богаты магнием, кальцием, калием и фосфором, а также железом, цинком и медью.
- Магний и железо, в частности, необходимы для здоровья кожи и крепких волос.
- Кокосовое молоко придает блюдам типичный азиатский вкус, а тертый кокос улучшает вкус тортов и десертов.
- Кокосовое масло также очень универсально.
Ингредиенты примерно на 12 маленьких зимних шапочек
- 50 г кокосового молока /жидкая часть
- 50 г кокосового молока /плотная часть (сливки)
- 30 г кокосового масла
- семена половины стручка ванили
- 85 г темного шоколада (72%)
- 2 финика
- немного сушеной кокосовой стружки для обсыпки помпонов
Приготовление кокосовых конфет
1. Взбейте с миксере все ингредиенты, кроме шоколада, в миске до получения эластичного теста.
2. Сформируйте из теста примерно 12 маленьких конусов и такое же количество маленьких шариков.
3. Обваляйте шарики в сушеном кокосе.
- Выложите все кусочки на тарелку, застеленную пергаментной бумагой, и заморозьте на один-два часа.
4. Растопите шоколад на водяной бане и окуните конусы в растопленный шоколад острием вниз.
- Оставьте небольшой свободный край внизу.
- Дайте шоколаду немного стечь, переверните шапочку вверх дном и прикрепите помпон к конусу, пока шоколад еще влажный.
5. Дайте шоколаду высохнуть и удивите своих гостей этими милыми зимними шапочками.
Десерт на праздничный стол Крема ди Каффе
- Иногда нам хочется чего-нибудь сладкого, и нужно это быстро.
- Идеальная ложечка сладкого счастья поднимает настроение и скрашивает весь день.
- Этот быстрый рецепт, вдохновленный классическим итальянским десертом Crema al Caffè, идеально подходит для этого, ведь вам понадобится всего три ингредиента и пустая пластиковая бутылка.
Ингредиенты
- 1 порция эспрессо
- 200 мл жирных сливок
- 2 ст. л. сахарной пудры
- какао-порошок
Приготовление десерта
1. Добавьте сахарную пудру к холодному эспрессо и перемешайте.
2. Добавьте смесь эспрессо и сахарной пудры к жирным сливкам.
3. Перелейте все в пластиковую бутылку, оставив достаточно места для взбивания.
4. Энергично встряхивайте, пока звук не изменится и сливки не перестанут быть жидкими.
5. Сожмите бутылку и перелейте сливки в стакан.
6. Посыпьте какао-порошком и наслаждайтесь!
Совет.
- Если вы хотите приготовить несколько порций этого быстрого десерта, проще взбить сливки отдельно миксером, а затем медленно и осторожно влить остывший кофе и сахар, постоянно помешивая.
- Но если вам нужна только одна порция, и у вас нет миксера под рукой, то способ с бутылкой очень удобен!
Быстрый десерт на праздничный стол менее чем за 5 минут — лимонный крем
- После того, как лимонный крем разлит по бокалам, тертая лимонная цедра добавит летний яркий акцент.
- Вам понадобится всего три ингредиента, которые, возможно, уже есть у вас в холодильнике.
- Всего через пять минут лимонный крем готов к употреблению, оставляя после себя освежающий вкус и довольное выражение лица!
Ингредиенты примерно на 2 бокала
- 1 органический лимон (сок и цедра)
- 220 мл жирных сливок
- 250 г лимонного йогурта
- Опционально: немного *лимончелло, по желанию
Приготовление лимонного десерта
1. Вымойте лимон и мелко натрите цедру.
- Затем разрежьте его пополам, отрежьте два тонких ломтика и отложите их для украшения.
- Выжмите сок.
2. Взбейте сливки, аккуратно добавляя сок и цедру.
3. Вмешайте йогурт и, по желанию, немного *лимончелло.
3. Разлейте сливки по бокалам и украсьте лимонной цедрой.
Совет.
- Для дополнительной привлекательности и аромата украсьте лимонный крем тертой цедрой лайма, измельченными фисташками или малиной.
«Сливочный» кофейный крем на водной основе: быстрый и простой рецепт
- Этот кофейный крем на водной основе — быстрый и легкий десерт, потому что для его приготовления не требуется молоко или сливки, а всего три ингредиента: вода, сахар и растворимый кофе!
- Он готовится всего за 5 минут и идеально подходит для угощения гостей после ужина, особенно если у вас нет времени на приготовление десерта.
- Кроме того, он идеально подходит для всех, так как не содержит молочных продуктов и сливок, что делает его идеальным безлактозным десертом для людей с непереносимостью лактозы.
Попробуйте этот быстрый и легкий рецепт кофейного крема на водной основе и поделитесь своим мнением!
- Кофейный крем — вариант для любителей кофе, желающих насладиться легким и освежающим десертом, но не желающих добавить лишние килограммы.
- Это восхитительное блюдо сочетает в себе насыщенный аромат кофе и воду, создавая идеальный баланс вкуса и легкости.
Особенность десерта заключается в использовании воды в качестве жидкой основы, что придает крему более легкую консистенцию и освежающее ощущение во рту.
- Этот вариант идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сливочным десертом, не ощущая при этом тяжести в желудке.
Приготовить кофейный крем на водной основе довольно просто: используйте растворимый кофе; затем добавьте сахар, перемешайте и постепенно влейте ледяную воду (замороженную примерно за 20 минут до использования).
- Просто взбейте все ингредиенты электрическим миксером до однородной консистенции.
- Наконец, разлейте получившийся крем по отдельным чашкам и украсьте горьким какао или кофейными зернами, крошкой шоколада.
Это десерт, предлагающий уникальное сочетание вкуса и легкости.
Простота приготовления и универсальность подачи делают его подходящим для многих случаев.
Ингредиенты 6 порций
- 200 мл ледяной воды
- 100 г сахарa
- 20 г растворимого кофе
- горький какао для украшения
Как приготовить кофейный крем
1. Поставьте воду в морозильник на 20 минут перед использованием.
2. Тем временем смешайте растворимый кофе и сахар в миске и размешайте ложкой.
- По истечении необходимого времени достаньте воду из морозильника и добавьте ее к остальным ингредиентам.
3. Взбивайте электрическим миксером около 5 минут, пока смесь не станет густой, пенистой и плотной.
- После этого разлейте по отдельным мискам и украсьте горьким какао-порошком.
Подавайте сразу!
Совет.
- Использование растворимого кофе необходимо для достижения идеального и насыщенного результата.
- Крем можно приготовить за час до подачи и хранить в холодильнике.
- Если он станет слишком жидким, просто взбейте его еще раз перед подачей, чтобы он стал более пенистым.
Приятного аппетита!
Надеемся, что из нашей подборки рецептов на праздничный стол вы себе выбрали
Закуски
Основное блюдо
Выпечку
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!