Наступила Масленица, а это значит одно: мы будем есть много блинов, и никто нас не остановит.
- На Масленицу пекут много блинов, много и разных!
Мы сегодня сделаем еще одно открытие — узнаем, как рисовать на блинах!
- Не просто рецепты блинов, а произведения искусства!
Как рисовать на блинах?
Круглые блины — это прошлый век (шутка). Теперь в моде рисование на блинах!
- Рисование на блинах — это просто создание фигур и узоров из блинного теста.
Создавать эти маленькие произведения искусства — даже если вы сначала не поверите — на самом деле очень легко.
Рисовать блины — легко и просто!
- Узнайте, как создавать узоры из блинного теста.
Главное — запомнить три правила
1. Начните с простого!
2. Начните с контура!
3. Начните с темного цвета!
Что вам понадобится для блинов с рисунком
- Блинница или хорошо смазанная сковорода
- Блинное тесто
- Кондитерский мешок или бутылочка с дозатором для нанесения теста тонкими линиями. Важно использовать тонкую насадку для деликатной работы.
- Плоская лопатка для переворачивания блинов
Тесто для блинов
- Выберите понравившийся рецепт теста для блинов.
Ингредиенты
- 125 г муки
- 125 мл молока
- 2 ст. л. сахара (добавьте до 125 г сахара для более сладкого теста)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо
Ингредиенты для веганских блинчиков
- 1 1/2 стакана пшеничной муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. яблочного пюре
- 2 ст. л. растопленного маргарина
- 1 1/2 стакана соевого молока
Приготовление теста для блинов с рисунком
- Для теста смешайте все ингредиенты ручным миксером до однородной массы без комочков.
- Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы его можно было разлить по бутылкам.
- При необходимости добавьте немного молока/соевого молока.
- Затем переложите готовое тесто в кондитерский мешок с тонкой насадкой.
- Второй мешок с более широкой насадкой пригодится позже для заполнения рисунка.
Важно! Нужно стремиться к консистенции, приблизительно равной кетчупу – не настолько жидкой, чтобы быть водянистой, но достаточно жидкой, чтобы ее можно было намеренно выдавливать из бутылки.
Цвет теста для блинов
Выбор цветов для теста для блинов* — за вами!
- Черный — ½ стакана теста для блинов + ½ чайной ложки черного пищевого гелевого красителя
- Белый — ½ стакана теста для блинов + ½ чайной ложки белого гелевого пищевого красителя
- Красный — ¼ стакана теста для блинов + 2 капли ярко-розового пищевого красителя и 3 капли красного пищевого красителя
- Апельсиновый — ¼ стакана теста для блинов + 2 капли ярко-желтого пищевого красителя и 2 капли оранжевого пищевого красителя
- Салатовый — ¼ стакана теста для блинов + 2 капли ярко-желтого пищевого красителя и 2 капли мятно-зеленого пищевого красителя.
- Синий — ¼ стакана теста для блинов + 3 капли пищевого красителя ярко-синего цвета
*Вы можете использовать натуральные продукты как красители, но тогда цвет будет не такой яркий.
- Можно использовать какао, клубничное и черничное пюре для создания рисунков на блинчиках.
**Полезный совет 1: не добавляйте слишком много пищевого красителя, иначе тесто может получиться горьким на вкус.
***Чтобы смешать цвета, просто перелейте тесто для блинов в бутылочку с дозатором, затем добавьте пищевой краситель и перемешайте ножом или палочкой для еды, пока не исчезнут все разводы неокрашенного теста.
***Полезный совет 2: если добавить одну-две капли белого гелевого красителя в тесто любого другого цвета, оно, как правило, будет выглядеть ярче при выпекании.
Вот так!
Как печь блины как картины на сковороде
- Слегка смазать маслом сковороду и протереть ее кухонным полотенцем, затем нагреть и установить средний огонь.
Важно: не используйте слишком много масла, так как это помешает равномерному подрумяниванию.
- Вы можете легко окрасить приготовленное тесто какао-порошком или пищевым красителем.
- Затем цвета следует выдавить в отдельные кондитерские мешки.
- Заранее решите, как вы хотите, чтобы выглядел ваш блинчик.
- Рекомендуется сначала использовать самый темный цвет для контура.
Начнем? — Поехали!
Лучше сначала попробовать простой рисунок, например, смайлик или сердечко, прежде чем браться за более сложные изображения.
- Сначала быстро закрасьте более темные участки, например, контур рисунка, используя тонкую насадку для кондитерского мешка.
- Тонкий слой теста довольно быстро подрумянится и позже создаст контраст с остальным тестом.
- Затем заполните более светлые участки с помощью более широкой насадки.
- Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните блин и немного обжарьте с другой стороны.
Ваш окончательный рисунок будет зеркальным отражением того, что вы нарисовали — это особенно важно при написании имен и сообщений.
- Представьте этот процесс как создание страницы из раскраски.
- Нарисуйте пустые контуры, затем возьмите цветное тесто и заполните их.
- Несмотря на наслоение, процесс не так уж сильно отличается от рисования на бумаге, и знание этого поможет вам обрести уверенность.
Подача блинов как картин
Конечно, вы также можете украсить блинчики любыми начинками на ваш выбор.
- Вкусно с шоколадно-ореховой пастой, вареньем и медом и тому подобным.
Немного попрактиковавшись, вы вполне можете стать следующим Пикассо в искусстве украшения блинчиков.
Вашей креативности нет предела — как насчет Деда Мороза на Новый год, клоуна на карнавал или маленького пасхального кролика на Пасху?
- Дайте волю своему воображению!
Рисовать блины. Искусство из сахарной пудры
Вот способ приготовления креативных блинчиков без необходимости придавать им разные формы или оттенки.
- Распечатайте картинку по своему выбору, вырежьте контур и положите бумагу на блинчик.
- Посыпьте достаточное количество сахарной пудры, чтобы картинка была видна на блинчике.
Пусть дети тоже учатся приготовить блины и блинчики
- — это поможет им во взрослой жизни питаться с пользой для здоровья!
Если ваш ребенок подходящего возраста, позвольте ему также заняться росписью блинов.
Конечно, будьте осторожны с температурой сковороды!
- Представьте восторг вашего ребенка, когда он поймет, что может рисовать тестом для блинов!
- Это веселое занятие позволяет детям выразить свою креативность уникальным и вкусным способом, который понравится всем.
Сохраните воспоминания о том, как все вместе готовили блины на Масленицу и рисовали картины на сковородке
После всех этих восхитительных творческих экспериментов обязательно запечатлейте созданные вашей семьей блины
1. Фотографируйте: запечатлейте процесс и готовые шедевры из блинов.
- Запачканные руки и гордые улыбки — это воспоминания, которые вы будете хранить долгие годы.
- Кроме того, фотографии особенно впечатляющих блинов приятно показывать друзьям или выкладывать в социальные сети.
2. Создайте альбом или фотоальбом: распечатайте фотографии и помогите детям собрать альбом «Искусство, созданное ко Дню блинов».
- Они могут добавить подписи, обвести фотографии или даже вклеить этикетку от бутылки с кремом или карточку с рецептом.
- Со временем это станет ценным свидетельством кулинарных приключений.
3. Заведите традицию: сделайте День блинного творчества ежегодной (или более частой) семейной традицией.
- Каждый раз пробуйте новые темы или техники.
4. Вы будете поражены тем, как с годами развиваются навыки и творческие способности ваших детей.
- Такой подход к кулинарному искусству развивает творческие способности вашего ребенка в увлекательной, запоминающейся и съедобной форме.
Самое главное, вы создаете радостные моменты вместе с семьей, которые будут дороги вам долгие годы.
Подать блины и блинчики как картины можно так
Сделайте забавные мордочки из блинов: Испеките большой блин в качестве основы и разложите на нем фрукты, орехи и различные начинки.
- Дети могут украсить свой блинчик глазами из банана и черники, носом из клубники и улыбкой из взбитых сливок или шоколадной пасты.
- Таким образом, обычный блинчик превратится в забавного персонажа, которого они придумали сами.
Создайте сцену из блинов: Предпочитаете стандартные круглые блины? Нет проблем! Используйте блины разных размеров, чтобы создать сцену на тарелке.
- Например, большой блин может служить солнцем, а маленькие — облаками.
- Добавьте детали, такие как стая «черничных птичек» или «миндальная гора», достигающая неба.
- Такой игривый подход позволяет детям быть немного более абстрактными в создании съедобной диорамы.
Очень надеемся, что вы получите много удовольствия от искусства приготовления блинов
И помните:ОШИБКИ — ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! На них учатся!
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!