Вторые блюда

Шалфей — приправа или лекарственное растение?

Если потереть лист шалфея между пальцами, вы сразу почувствуете интенсивный аромат — он чем-то напоминает запах сосен.

Шалфей не только приятно пахнет, но и является универсальным средством в аптечке и на кухне.

Итак, икра… И что нам о ней говорит всезнайка википедия? А вот что…

Икра́ — пищевой продукт, приготовленный из рыбьей икры.

Икра – это все зрелые икринки самок рыб и других морских животных, таких как морские ежи, креветки и мидии.

Как и другие морепродукты, икру используют как в вареном, так и в сыром виде во многих блюдах. Икру осетровых рыб называют (настоящей) икрой и продают как деликатес.

Икра (также: персидский خاویار Xaviār) — это очищенная и соленая рыбная икра (икра, также: зерно/жемчуг) различных видов осетровых…

Наиболее распространенными видами являются стерлядь (Acipenser ruthenus), самый мелкий вид, сибирский осетр (Acipenser baerii), русский осетр (Acipenser gueldenstaedtii) и белуга (Huso huso), самый крупный вид осетровых.

Икру иногда называют «черным золотом».

Блины и блинчики хороши тем, что они как блюдо очень разнообразны: они и сладкие, и пикантные.
И завернуть в них можно любую начинку.

Масленица длится целую неделю, и каждый день хочется разнообразия, поэтому разные начинки для блинов — прекрасный выход из ситуации, когда просто блин уже недостаточно!