Блинчики. Рецепты блинчиков в цвете!

• Какие мы только блины не пекли!

Смотрим здесь, здесь и здесь — что же мы пекли!

Радужные блинчики: Эти красочные блинчики могут быть окрашены пищевыми красителями или окрашены натуральными ингредиентами на ваш выбор и подходят не только для детей.

• Если вы хотите использовать замороженные ягоды, то дайте им оттаять около 30 минут перед приготовлением.

Особо праздничным будет блинный торт из ярких блинчиков!

• Этот красочный торт из цветных блинчиков не нужно выпекать в духовке.
• Его привлекательный внешний вид непременно привлечет внимание.

Рецепты блинчиков бывают сладкими и солеными, маленькими и большими, так почему бы не быть красными, желтыми и зелеными?

Свекла, куркума и матча придают этим круглым блинчикам натуральный цвет.

• Кстати для блинов, блинчиков и оладий очень удобно использовать самовосходящую/самоподнимающуюся, а попросту блинную муку.

Самоподнимающаяся мука — это мука, уже смешанная с пищевой содой и разрыхлителем.
В зависимости от теста иногда добавляют соль.

Вы также можете легко приготовить свою собственную: на 150 г муки добавьте 1,5 ч. л. разрыхлителя и 1/4 ч. л. пищевой соды, а также щепотку соли по желанию.

Рецепт блинчиков с пищевыми красителями

Ингредиенты

• 250 г муки
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 4 тюбика пищевого красителя (синий, красный, желтый, зеленый)

Приготовление блинчиков с пищевыми красителями

1. Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
2. Разделите тесто и добавьте красители в каждую порцию теста.
3. Выпекайте блинчики на сковороде или в блиннице, обжаривая каждую сторону до легкого золотистого цвета.

Рецепт блинчиков с натуральными красителями

Ингредиенты

• 150 г спельтовой муки
• 3 яйца
• 500 мл молока (или овсяного молока)

Немного газированной воды
Щепотка соли
По желанию: различные овощи, такие как шпинат, свекла, морковь или лимонная цедра, порошок матча

Ингредиенты 4 порции

Для теста

• 0,5 стакана молока
• 100 г муки
• 0,5 ч. л. соли
• 3 яйца

Натуральные красители

• 4 ст. л. свекольного пюре (для окрашивания теста в красный цвет), 1 ст. л. апельсиновой цедры
• 4 ст. л. шпинатного пюре (для окрашивания теста в зеленый цвет), 0,25 ч. л. мускатного ореха
• 4 ст. л. тертой моркови (для окрашивания теста в оранжевый цвет), 0,25 ч. л. порошка карри

Рецепт блинчиков в натуральном цвете

1. Сначала приготовьте блины.

• Смешайте молоко с мукой, солью и тремя яйцами до образования однородного теста.

2. Чтобы испечь блины, налейте немного масла в сковороду и нагрейте ее.

3. Разделите тесто на три части.

• Чтобы подкрасить блины, добавьте желаемые красители и специи в каждую порцию теста, а затем выпекайте.

Рецепт блинчиков с кокосовым молоком и натуральными красителями

Основное тесто

• 3 ст. л. молотого льняного семени
• 300 мл кокосового молока
• 240 г пшеничной муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 щепотка соли
• немного перца
• 1 ст. л. яблочного уксуса

Блинчики со шпинатом

• 80 г молодого шпината
• 1 ст. л. кокосового молока
• 1 щепотка мускатного ореха

Блинчики со свеклой

• 80 г вареной свеклы, мелко натертой
• 2 ст. л. кокосового молока

Блинчики с куркумой

• 60 г вареной моркови, мелко натертой
• 1 ст. л. куркумы
• 1 ст. л. кокосового молока

Выпекание блинчиков 

• кокосовое масло для жарки

Приготовление блинчиков с натуральными красителями

Основное тесто

1. Смешать льняное семя
2. Замочите в кокосовом молоке примерно на 10 минут.
3. В миске смешайте муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль и перец.
4. Сделайте углубление в центре.
5. Влейте кокосовое молоко, семена льна и уксус и взбейте миксером до однородной массы.

Разделите тесто на три порции.

Блинчики со шпинатом

• Измельчите шпинат с кокосовым молоком и мускатным орехом в блендере и добавьте в одну порцию теста.

Блинчики со свеклой

• Измельчите свеклу с кокосовым молоком в блендере и добавьте во вторую порцию теста.

Блинчики с куркумой

• Измельчите морковь с кокосовым молоком и куркумой в блендере и добавьте в оставшееся тесто.

Выпекание блинчиков

1. Нагрейте масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием. Уменьшите огонь.
2. Выкладывайте тесто порциями, чтобы получились блинчики диаметром примерно 15 см.
3. Когда нижняя сторона поджарится, блины легко отделятся от формы.
4. Переверните блины, дожарьте и держите в тепле.
5. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Рецепт блинчиков Зебра

Ингредиенты

Для теста

• 1 стакан муки
• 2 стакана молока
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1 яйцо
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 ст. л. сахара

Приготовление блинчиков Зебра

Приготовьте тесто для блинов как обычно.

• Вы также можете попробовать использовать ваше любимое тесто для блинов.
• Смешайте муку, яйцо, ванильный сахар, сахар, молоко и соль в миске.

Разделите тесто пополам.

• Добавьте какао-порошок в одну половину теста.
• Перелейте тесто с какао в бутылку с узким горлышком.

Вылейте светлое тесто на горячую сковороду и круговыми движениями распределите сверху темное тесто.

Это создаст узор «зебра».

Как приготовить блинчики для детей. Блинчики «Жираф большой»

• Наполните блины начинкой по желанию.

Начинка для блинчиков

А что нас ждет в следующей статье? — Блины, блинчики и оладушки для малышей!

Но печь и есть можно и нужно всей семьей!

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!