Автор: Larissa Moor

Какие самые полезные продукты в мире? — Это нужно знать каждому

Здоровье — прежде всего. Так давайте питаться с пользой для организма!

• Данные в статье базируются на исследовании 2020 года, в котором приняли участие 45 ученых разных сфер науки.
• Профессионалы выразили свое мнение, которое и было обобщено.

Узнайте о 50 самых полезных продуктах для вашего здоровья, красоты, здоровья сердца и крепкой иммунной системы. В следующей статье узнаете о второй половине золотой сотни!

• Вы также узнаете, как часто вы должны употреблять эти продукты, и получите советы о том, как включить их в свое меню.
  Читать далее

Много сахара — плохо!

Подсластители и заменители сахара — спорно. Являются ли натуральные подсластители наилучшим вариантом?

Зачем нам нужны подсластители?

• Вероятно, потому что мы через чрезмерное употребление сладкого разучились довольствоваться природной сладостью многих продуктов.
  Получается, как в песне «все выше и выше…»

Вернее: «все слаще и слаще».

• Широко используются натуральные и синтетические вещества для подслащивания (подсластители и сахарозаменители) пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств.

Прибегали к поиску сладкой жизни еще в древности.

Читать далее

Сахар в больших количествах вреден. Подсластители и заменители сахара должны облегчить нам сладкую жизнь…

Мы рассмотрели темы

1. Скрытый сахар
2. Подсластители
3. Заменители сахара

Подсластители и заменители сахара — это вещества, которые добавляют в пищу для подслащивания вместо столового сахара. В результате обе группы продуктов имеют сладкий вкус. Но в чем именно разница между подсластителями и заменителями сахара?

Вкратце, подытожим…

Читать далее

После того, как мы рассмотрели проблемы с сахаром и подсластителями, необходимо узнать, может ли заменитель сахара помочь нам употреблять меньше сахаров?

Заменители сахара — это природные углеводы со сладким вкусом. Большинство заменителей сахара относятся к группе сахарных спиртов (полиолы).

В отличие от подсластителей, заменители сахара содержат энергию. Содержание энергии в них составляет от 2 до 10 килокалорий на 1 г, а их подслащивающая способность или примерно соответствует сладости столового сахара, или бывает в несколько раз выше.

Человеческий метаболизм усваивает сахарозаменители независимо от инсулина, так что они вызывают лишь небольшое увеличение сахара в крови и подъема инсулина. Потребление больших количеств может иметь слабительное действие и вызвать вздутие живота. Заменители сахара также подлежат утверждению в качестве пищевых добавок.

Читать далее