Капуста кале не только полезный и вкусный овощ, но она прекрасно подходит для диеты
Капуста кале. Что это такое
Кале (Brassica oleracea var. Sabellica L.) принадлежит к семейству крестоцветных (Brassicaceae). Это типичный зимний овощ и культивируемая форма овощной капусты (Brassica oleracea).
Кале распространена во всем мире. Как один из первых видов капусты, она очень рано распространилась на Евразийском континенте. Затем испанцы, португальцы, британцы и голландцы привезли его на американский континент.
Она известна под такими названиями, как Burenkohl, borecole и kale (например, в США и Австралии), кудрявая капуста и зеленая капуста (в Великобритании, Австралии), Boerenkool (в Нидерландах), Fodros kel (Венгрия), Krauskohl, chou frisé или chou kale (во Франции), col crespa (в Испании), cavolo riccio (в Италии) и многие другие названия.
