Пирог с ревенем. Три простых рецепта и немного о ревене…

Пирог с ревенем. Три простых рецепта и немного о ревене…

Ревень — немного загадочное растение. Овощ? фрукт? или что это такое вообще? Если овощ, почему мы печем с ним пироги и используем для десертов… А если фрукт, то выглядит странно, в виде стеблей…

И полезен ли ревень — за что его любить, кроме вкуса (если кто любит кисленькое), тоже интересно!

Читать далее

Кофе Cold Brew — это холодный кофе

Кофе Cold Brew — это холодный кофе

Почему он хорош?

Но это не самое главное…

Читать далее

Выбираем лучшее масло для жарки

Выбираем лучшее масло для жарки

Кто знает, какое масло подходит для жарки, какое полезнее и насколько сильно можно нагревать каждый вид масла?

  • Очень редко, кто ориентируется в этом вопросе.

К сожалению, на упаковке редко указывается, какое масло можно использовать для жарки, а какое нельзя.
Вместо этого вы найдете такие составы, как «холодного отжима», «рафинированные» или «содержит мононенасыщенные жирные кислоты».

  • А вот можно ли класть масло в сковороду или даже во фритюрницу, остается тайной.
  • Давайте вместе рассмотрим различные масла и разберемся в вопросе о лучшем масле для жарки.

Читать далее

Щавель: польза и блюда из щавеля

Щавель: польза и блюда из щавеля

Щаве́ль ки́слый, или обыкнове́нный (лат. Rúmex acetósa) — вид травянистых растений рода Щавель семейства Гречишные (Polygonaceae).
Листья и стебель богаты белками, содержат около 2 % липидов, флавоноиды (гиперозид, рутин), дубильные вещества, витамины C, B и К, каротин, соли железа, а также щавелевую кислоту.
Листья содержат много щавелевокислого кальция.
Культивируется как овощная культура и лекарственное растение.
Употребляются для приготовления зелёных щей, пюре и для консервирования

wikipedia

Читать далее

Шиитаке: полезный гриб с витамином D

Шиитаке: полезный гриб с витамином D

Шиитаке — съедобный гриб, с хорошими вкусовыми качествами, который употребляют сырым, или готовят со сметаной, или в виде салатов.
Шиитаке широко используются в китайской, корейской и японской кухнях.

Шиитаке могут употребляться не только в пищу, но и как лекарство от болезней верхних дыхательных путей, слабого кровообращения, болезней печени, изнеможения и слабости, а также для повышения жизненной силы ци. Считалось, что эти грибы предотвращают преждевременное старение. wikipedia

Читать далее