Любой, кто любит гулять на природе, теперь должен иметь при себе небольшую корзину. Сезон лесных ягод только начинается.
Если вы будете внимательны, вы найдете множество разноцветных ягод в наших лесах до самой зимы.
По сравнению с культивируемыми растениями дикие ягоды являются настоящими витаминными бомбами и содержат много других ценных ингредиентов.
Польза ягод из леса. Всегда надо помнить главное! — Не все лесные ягоды съедобны!
Если вы хотите собирать лесные ягоды, вы должны хорошо ориентироваться. Не все, что светится в лесу ярко-желтым, красным или пурпурным цветом, съедобно. Некоторые ягоды настолько ядовиты, что могут даже убить нас, людей.
В то время как черника, малина и ежевика очень вкусны и легко усваиваются, с другими ягодами следует быть осторожными. К ним относятся Краса́вка — смертельный паслен или Аро́нник.
Другие ягоды нельзя есть сырыми. Их необходимо варить перед употреблением. Это касается, например, черной бузины или кизила.
Другие лесные ягоды, такие как ягоды можжевельника или рябины, следует употреблять только в небольших количествах, чрезмерное употребление может привести к раздражению желудка.
Иногда не весь плод съедобен целиком. Соответственно, с шиповником нельзя есть семена. То же самое относится к боярышнику или тису.
