Полуфабрикаты и готовые продукты

Полуфабрикаты и готовые продукты

В настоящее время существует множество различных готовых пищевых изделий. Они доступны в банках, пакетах или в виде замороженных продуктов.

  • Полуфабрикат — изделие, полученное из сырья при первичной обработке и нуждающееся в дальнейших манипуляциях для превращения в полноценный продукт.
    В пищевой отрасли различают производственные полуфабрикаты (например: тесто, опара, начинки) и потребительские — кулинарные полуфабрикаты, которые необходимо подвергнуть обработке, чтобы довести до полной готовности (например: замороженные пельмени) — wikipedia
  • Готовая продукция варьируется от готового рисового пудинга до замороженных овощей и приготовленных мясных блюд. Даже целое меню можно получить в виде готовых блюд для микроволновой печи, или духовки.

Может это быть полезным?

Читать далее

Смузи-боул. Рецепты

Смузи-боул. Рецепты

Красочные и полезные: 9 идей для вкусных смузи-боул в статье!

Что такое смузи-боул, мы рассказали здесь.

  • Это просто: это смузи в тарелочке или в чаше с более кремовой основой, чем обычный смузи.
  • После смузи новый здоровый тренд только начинает свое триумфальное шествие на кухне: со смузи-боул напиток перемещается из чашки в миску.
  • Но это еще не все: готовое к употреблению фруктовое пюре часто украшают свежими ягодами, орехами или хлопьями.

Читать далее

Полезный завтрак Смузи-боул

Полезный завтрак Смузи-боул

Смузи-боул — модный завтрак. Модный и все? Нет, очень вкусный, очень полезный, очень разнообразный…
Проще говоря, это «тарелка смузи». Появились эти завтраки на Бали. Они готовятся легко и отлично подходят как завтрак или полезный перекус.

Смузи-боул состоит из основы — это текстура, нежная и кремовая, а также свежие фрукты.
Приготовить это блюдо можно на любой вкус… и цвет — так и захотелось дополнить. 😉 Но это так и есть!

Читать далее

Правила здорового питания. Новое

Правила здорового питания. Новое

Цельнозерновые продукты, много овощей, фруктов и растительных жиров составляют основу здорового питания.

Как было — только не слишком жирно и не слишком много яиц: то, что долгое время считалось вредным для здоровья, теперь можно есть без угрызений совести.
Новые золотые правила здорового питания.

Некоторые рекомендации были изменены или дополнены.

О чем нам говорили ученые о здоровом питании

https://larissa-moor.ru/pravila-zdorovogo-pitaniya-chto-nado-znat/
https://larissa-moor.ru/pravila-zdorovogo-pitaniya/
https://larissa-moor.ru/poleznoe-pitanie/

Казалось, уже достаточно информации о здоровом и полезном питании, но ученые продолжают исследования. И вот что они узнали нового…

Читать далее

Рецепты со свеклой. Бордовое меню

Рецепты со свеклой. Бордовое меню

Поразительно красивый цвет свеклы вызван наличием пигмента бетацианин. Он не только придает свекле красивый цвет (алый, бордовый, фиолетовый, вишневый), но и оказывает противовоспалительный эффект. Свекла — овощ с большим количеством антиоксидантов.
Бетацианин хорошо растворяется в воде, легко и быстро окисляется. Свекла красит все, с чем соприкасается — поэтому при обработке ее используйте перчатки.
Свекла содержит большое количество красящих пигментов, но у красной свеклы бетацианин «перекрывает» другие пигменты.

Молодую свеклу можно использовать в кулинарии с ботвой.

Читать далее