Висцеральный жир и феноменальное открытие японского ученого

Ёсинори Осуми / Yoshinori Ōsumi (яп. 大隅 良典, Ōsumi Yoshinori;, род. 9 февраля 1945, Фукуока, Япония) — японский учёный-молекулярный биолог.

• Изучает лизосомальный путь аутофагии.

Член Японской академии наук (2018).

3 октября 2016 года получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии «за открытие механизмов аутофагии».

• В 1974 году получил степень доктора наук в Токийском университете.
• В 1974—1977 годах работал в Рокфеллеровском университете (Нью-Йорк), затем вернулся в Токийский университет, где c 1998 года руководил исследовательской группой.
• С 2009 года является также профессором Токийского технологического института.

wikipedia

О висцеральном жире говорим не только мы

— здесь,

• а очень и очень многие, потому что этот противный жир очень вредный и избавиться от него очень трудно.

И вот почему — здесь

Феноменальное открытие японского ученого в области аутофагии покажет, как избавиться от висцерального жира

Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию в области медицины за то, что https://larissa-moor.ru/polza-golodaniya/ раскрыл секрет избавления от висцерального жире и сделал еще много открытий

Он удостоен награды за свои исследования в области аутофагии.
Аутофагия – это ключевой механизм, посредством которого клетки расщепляют и перерабатывают «отходы».

Аутофагия (от греческих слов auto, означающего «сам», и phagein, означающего «есть») – это процесс, посредством которого клетки могут расщеплять собственные компоненты, которые им больше не нужны.

• Эта способность клеток была обнаружена еще в 1960-х годах.
• Однако Осуми расшифровал точные механизмы этого процесса только в 1990-х годах в ходе экспериментов с дрожжевыми клетками.

В этом процессе клетки заключают «отходы» – дефектные клеточные органеллы, более крупные белковые комплексы и тому подобное – в мембраны, по сути, упаковывая их в мешки для мусора.

• Эти заполненные отходами мембранные везикулы затем мигрируют в собственный клеточный центр переработки, лизосому, где их содержимое расщепляется.
• Открытие лизосом исследователем Кристианом де Дюве / Christian de Duve также было отмечено Нобелевской премией по медицине в 1974 году.

Расшифровка явления аутофагии

Эксперименты Осуми с дрожжевыми клетками в качестве простого модельного организма позволили ему идентифицировать ключевые гены аутофагии.

• Он воспользовался тем фактом, что дрожжевой вариант лизосом, аутофагосомы, накапливаются в дрожжевых клетках при нехватке пищи.
• Случайно отключая гены и наблюдая, какие мутации препятствуют накоплению аутофагосом в клетках, он идентифицировал гены, имеющие решающее значение для этого процесса.

Затем он расшифровал функцию белков, кодируемых этими генами, и механизм их взаимодействия в процессе аутофагии.

• Более того, Осуми и другие исследователи смогли продемонстрировать, что аналогичный механизм работает и в клетках человека.

Работа Осуми заложила важные основы для нашего понимания этого механизма и роли аутофагии в различных физиологических процессах.

• Она важна, например, в эмбриональном развитии, а также в уничтожении таких захватчиков, как бактерии и вирусы.

Чем важна аутофагия при различных заболеваниях

• Аутофагия также играет роль в различных заболеваниях, как обнаружили исследователи, опираясь на работу Осуми: если клетке, например, не хватает питательных веществ, начинается неселективный процесс переработки.
• Эта неспецифическая аутофагия может быстро обеспечить необходимые строительные блоки для построения новых клеточных компонентов.

Это играет роль, среди прочего, в развитии рака: «Раковые клетки быстро растут и, особенно на начальном этапе развития опухоли, испытывают недостаток питательных веществ. Поэтому они используют аутофагию для роста и деления», — объяснил биохимик Маттиас Петер / Matthias Peter из ETH Zürich.

Старение, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера

• Поврежденные, дисфункциональные или даже избыточные клеточные органеллы также могут избирательно удаляться — посредством второго, специфического типа аутофагии, — которая играет важную роль в процессах старения.

С возрастом эффективность аутофагии снижается, что может привести к накоплению поврежденных клеточных органелл. «Это играет роль, например, в болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера», — сказал Питер.

• Болезнь Паркинсона вызвана повреждением источников энергии клетки — митохондрий.

Такие дефектные митохондрии обычно удаляются посредством аутофагии, предотвращая выделение веществ, вредных для клетки.
«Даже отложения в мозге, которые возникают при болезни Альцгеймера, обычно удаляются посредством аутофагии у здоровых людей», — сказал Питер.

Как аутофагия «пожирает» висцеральный жир?

Интервальное голодание: научно доказанный метод для здоровья и хорошего самочувствия

Эффективный разгрузочный день с интервалами

Интервальное голодание, также известное как прерывистое голодание, приобрело огромную популярность в последние годы.

Интервальное голодание — это просто шумиха, или есть научные доказательства его положительных эффектов?

Интервальное голодание — это не диета в традиционном смысле, а режим питания, при котором чередуются фазы приема пищи и голодания.

• Речь идет не о том, что вы едите, а о том, когда вы едите.

В отличие от традиционных диет, которые часто предписывают строгие правила питания, интервальное голодание фокусируется на времени приема пищи.

• Существуют различные методы интервального голодания, которые различаются по продолжительности фаз голодания и приема пищи.

Как работает интервальное голодание?

Интервальное голодание использует естественные процессы нашего организма.

• Во время голодания, через несколько часов, организм перестает использовать глюкозу (сахар) в качестве источника энергии для сжигания жира.
• Этот процесс называется кетозом и является ключом ко многим преимуществам интервального голодания для здоровья.

На что следует обратить внимание при практике интервального голодания и каких ошибок следует избегать?

• Некоторые люди ошибочно едят слишком много в конце своего пищевого окна, опасаясь чувства голода во время периода голодания.
  Эти люди могут даже набрать вес во время интервального голодания.
• Поэтому следует избегать употребления очень больших порций пищи после 16-часового голодания.
• Особенно не рекомендуется употреблять пищу, богатую углеводами, так как она вызывает резкое повышение уровня сахара в крови.
• Когда этот уровень снова падает, возникает чувство голода.
• Однако, если съедать  богатую белком пищу в конце периода голодания,то человек чувствует себя сытым, не испытывая этого резкого падения уровня сахара в крови.
• Помимо количества, выбор продуктов также имеет решающее значение для успеха голодания.

Многие люди думают, что во время интервального голодания они могут есть все, что хотят, в течение восьмичасового пищевого окна.
Но это не так.

• Всегда следует использовать голодание как возможность переосмыслить свой рацион и образ жизни и внести необходимые изменения.

Поэтому рекомендуется всем тщательно изучить информацию, прежде чем начинать интервальное голодание, и подумать, например, предпочитаете ли вы завтракать или ужинать вместе с семьей.

Составьте свой план питания, чтобы похудеть

Пост помогает естественной системе выведения отходов из организма.

Какой вид голодания является оптимальным?

В большинстве научных источников для максимизации аутофагии приводятся примеры ежедневного или длительного голодания.

Как показывают исследования, это обычно включает в себя периоды времени, истощающие запасы гликогена и переводящие организм в состояние глубокого восстановления.

• Интервальное голодание, например, по схеме 16:8 (16 часов голодания, 8 часов приема пищи), обеспечивает умеренную активацию аутофагии через 14-17 часов.

Оно подходит для начинающих, способствуя естественной очистке клеток и снижению воспаления.

• Для достижения максимальной аутофагии 24-48-часовое голодание запускает значительную клеточную переработку, удаляя больше воспалительных отложений и повышая устойчивость к диабету, болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистым заболеваниям — исследования на животных показывают повышенные показатели в этом отношении.
• До 72 часов воздействия обеспечивают максимальную пользу, например, глубокую нейрозащиту.
  Однако это подходит не всем.

Что еще более важно, это требует медицинского наблюдения во избежание таких рисков, как гипогликемия.

• Сочетайте с питьем воды (вода, черный кофе) и избегайте калорий; индивидуальные факторы, такие как метаболизм, могут влиять на начало приема пищи, поэтому начинайте постепенно.

Всегда консультируйтесь с врачом, особенно при заболеваниях.

Сколько часов нужно поститься, чтобы запустить процесс аутофагии?

Важно соблюдать определенный период голодания.

Шестнадцать часов — это минимальное время, необходимое для запуска аутофагии.

• Аутофагия и регуляция гормонов также замедляют старение – еще один положительный эффект голодания.
• Ежедневный отказ от пищи на определенный период также положительно влияет на иммунную систему, делая нас более устойчивыми к таким заболеваниям, как аллергия.
• Длительное лечебное голодание даже приводит к полной регенерации иммунной системы.

Вечером или поздно ночью организму приходится тратить энергию на пищеварение, а не на обновление.

• Кроме того, поскольку длительные периоды голодания активируют механизм аутофагии, это создает условия для восстановления поврежденных клеток и выведения токсинов из организма.
• Во время поста иммунная система не занимается пищеварением, поскольку в организм не поступает никакая внешняя пища, потому что 30 процентов энергии организма расходуется на производство ферментов и кислот, необходимых для пищеварения.
• Когда мы голодны, иммунная система направляет всю свою энергию на очищение организма.

Во время голодания организм проходит несколько фаз

• Потребление глюкозы
  В первые несколько часов после еды организм использует глюкозу из пищи в качестве источника энергии.
• Расщепление гликогена
  Примерно через 8-12 часов без еды организм начинает расщеплять гликоген (запасы глюкозы) в печени.
• Сжигание жира
  Через 12-16 часов без еды организм начинает использовать жировые запасы в качестве источника энергии. Именно с этого момента начинают проявляться преимущества интервального голодания.

Интервальное голодание: 10 советов, как не сдаться

16 часов без твердой пищи могут показаться долгим сроком, но это выполнимо.

Общее правило: не сдавайтесь слишком рано.

Вашему организму и метаболизму может потребоваться некоторое время, чтобы адаптироваться к новым условиям интервального голодания.

Именно поэтому мы подготовили руководство с десятью советами, которые помогут вам не сдаваться!

1. Будьте терпеливы*

*Совершенно нормально, что для привыкания к более длительным перерывам между приемами пищи может потребоваться две-три недели.

2. Знайте свой биоритм и найдите свой метод*

* Если вы обычно не испытываете голода по утрам и часто пропускаете завтрак, то метод 16:8, вероятно, вам подойдет.
Если вам проще есть небольшими порциями в течение дня, подумайте, не подойдет ли вам метод 5:2.

3. Пейте, пейте, пейте*

*Вода или несладкие имбирные и травяные чаи особенно щадят желудок и могут помочь, когда вы чувствуете (сильный) голод.

Чайная диета: диета с чаем, но не любой чай подходит для похудения

4. Физические упражнения допустимы, но умерено!*

*Не требуйте от своего тела максимальной производительности.
Физические упражнения полезны, но не перенапрягайтесь, если чувствуете усталость.

5. Высыпайтесь*

*Говоря об усталости: чем сильнее вы устали, тем сильнее, вероятно, будет чувство голода. Потому что чем больше энергии требуется вашему организму, тем больше вероятность возникновения желания что-нибудь съесть.

6. Не нервничайте*

*В стрессовых ситуациях организм вырабатывает гормон кортизол.
Это приводит к повышению уровня сахара в крови и замедлению сжигания жира.
Например, йога или прогрессивная мышечная релаксация могут помочь противодействовать этому.

7. Откажитесь от перекусов и фастфуда*

*Старайтесь избегать перекусов между приемами пищи и фастфуда в целом.
Вместо этого сосредоточьтесь на двух-трех полноценных приемах пищи в день.
Интервальное голодание не дает права на нездоровое питание.
Сладкие продукты, в частности, вызывают резкое повышение уровня инсулина, что приводит к чувству голода.

8. Ешьте, пока не насытитесь*

*Конечно, не стоит переусердствовать и есть непропорционально большие порции в течение этих восьми часов. Но вы должны чувствовать себя сытыми.
Это поможет вам легче пережить период голодания.

• Кроме того, если вы будете есть слишком мало, ваш организм перейдет в режим голодания и будет накапливать запасы.
• Пищеварение замедлится, а сжигание жира прекратится.
• А это может сильно демотивировать и привести к ловушке «качелей» в диетах.

9. Слегка «обмани» свой нос*

*Аппетит часто возникает от запаха приятных ароматов.
С этим можно бороться с помощью парфюмерии.
Например, дома можно зажечь ароматическую свечу или использовать аромалампу с эфирными маслами – это поможет подавить аппетит и создать приятную атмосферу.

10. Будьте готовы и ставьте цели*

*Например, спланируйте свой рацион на неделю, например, в офисе.
Если у вас нет возможности питаться в здоровой столовой, готовьте еду дома заранее.
Таким образом, вы избежите походов в пекарню или заведение быстрого питания.

• Постоянно напоминайте себе, почему вы вообще начали интервальное голодание.
• Некоторым людям помогает записывать все.

И, пожалуй, самая большая мотивация: вы достигли того, чего хотели.
Вознаградите себя ужином в любимом ресторане, приятной поездкой или походом по магазинам.

Научно доказанные преимущества интервального голодания

Интервальное голодание стало предметом многочисленных исследований, и результаты впечатляют.

Вот некоторые из наиболее важных научно доказанных преимуществ

Снижение веса и сжигание жира:
Интервальное голодание может помочь вам похудеть без необходимости считать калории.

• Голодание снижает уровень инсулина, что способствует сжиганию жира.
• В то же время увеличивается выработка гормона роста, что ускоряет метаболизм.
• Одно исследование показало, что интервальное голодание в течение 3-24 недель привело к снижению веса на 3-8%.

Улучшение чувствительности к инсулину:
Интервальное голодание может стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа.

• Одно исследование показало, что интервальное голодание значительно улучшило чувствительность к инсулину у людей с преддиабетом.
• Это особенно важно, поскольку инсулинорезистентность является одной из основных причин диабета 2 типа.

Диета при диабете

Восстановление клеток и омоложение:
Во время голодания организм активирует процесс аутофагии, в ходе которого поврежденные клетки расщепляются и перерабатываются.

• Это может помочь замедлить процессы старения и снизить риск возрастных заболеваний.
• Японский ученый Ёсинори Осуми был удостоен Нобелевской премии в 2016 году за свои исследования аутофагии и ее важности для здоровья.

Противовоспалительный эффект:
Хроническое воспаление связано со многими заболеваниями, такими как болезни сердца, рак и артрит (ревматизм).

• Как показало одно исследование, периодическое голодание может уменьшить воспаление в организме.
• Это может снизить риск хронических заболеваний в долгосрочной перспективе.

Улучшение работы мозга:
Периодическое голодание может способствовать здоровью мозга.

• Некоторые исследования предполагают, что оно может увеличить выработку нейротрофического фактора мозга (BDNF), белка, важного для здоровья клеток мозга и когнитивных функций.
• Низкий уровень BDNF связан с депрессией и болезнью Альцгеймера.

Здоровье сердца:
Периодическое голодание может улучшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как артериальное давление, уровень холестерина и триглицеридов.

• Одно исследование показало, что периодическое голодание значительно снижает артериальное давление у взрослых с избыточным весом.

Практические советы для начала интервального голодания

Если вы хотите попробовать интервальное голодание, вот несколько советов, которые помогут вам начать

1. Начинайте постепенно.
   Начните с простого метода, например, метода 16:8, и постепенно увеличивайте потребление жидкости.
2. Пейте достаточное количество жидкости.
   Вода. Важно поддерживать водный баланс во время периодов голодания. Разрешается пить воду, несладкий чай и черный кофе.
3. Убедитесь, что вы придерживаетесь сбалансированного питания.
   Во время приема пищи следует употреблять богатые питательными веществами продукты, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, белки и полезные жиры.
4. Прислушивайтесь к своему организму.
   Если вы чувствуете слабость или недомогание, прервите голодание и что-нибудь съешьте.
   Интервальное голодание не должно стать пыткой.
5. Будьте терпеливы.
   Вашему организму может потребоваться несколько недель, чтобы привыкнуть к новому режиму питания.

Подходит ли интервальное голодание всем?

Хотя интервальное голодание имеет много преимуществ, оно подходит не всем.

• Людям с определенными заболеваниями, такими как низкое кровяное давление, расстройства пищевого поведения или беременным женщинам, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать интервальное голодание.
• Также важно, чтобы люди, регулярно принимающие лекарства, проконсультировались с врачом, поскольку голодание может повлиять на действие лекарств.

Однако для большинства здоровых взрослых интервальное голодание является безопасным и эффективным способом улучшения здоровья.
Важно придерживаться сбалансированного питания во время периодов приема пищи, чтобы обеспечить поступление в организм всех необходимых питательных веществ.

Интервальное голодание — это не просто модная тенденция, а научно доказанный метод, предлагающий множество преимуществ для здоровья.

• От снижения веса и улучшения чувствительности к инсулину до омолаживающего эффекта, интервальное голодание может стать простым и эффективным способом улучшить ваше здоровье.
• Если вы хотите попробовать интервальное голодание, начните постепенно и найдите метод, который подходит вашему образу жизни.
• Помните, что дело не в совершенстве, а в создании устойчивых изменений, которые будут полезны для вас в долгосрочной перспективе.

Эксперт по голоданию Заза Юртсевер / Zaza Yurtsever рекомендует интервальное голодание несколько иным способом.

• Он считает, что для достижения наилучших результатов следует употреблять только легкую пищу, такую ​​как фрукты и овощи, в течение примерно 10 дней.
• В течение следующих пяти дней следует пить только травяные чаи, воду, фруктовые и овощные соки, и нельзя употреблять твердую пищу.
• Он говорит, что это позволяет организму отдохнуть, а токсичные вещества и жиры быстро расщепляются.

С технической точки зрения, голодание сжигает накопленный жир, избавляет от лишнего веса и очищает организм от токсинов.

Интервальное голодание 16:8: пожалуй, самый популярный метод

• Особенно популярным вариантом для начинающих является метод 16:8, при котором вы голодаете 16 часов и едите в течение оставшихся 8 часов.
• Это может облегчить достижение дефицита калорий, но не гарантирует успеха, если вы съедите больше, чем вам нужно в день, в течение 8-часового периода приема пищи.

Всем женщинам

• В первой половине цикла интервальное голодание является желанной альтернативой традиционному ограничению калорий и может привести ко многим преимуществам, таким как снижение тяги к еде и повышение энергии.
• Однако во время лютеиновой фазы и менструации рекомендуется ограничивать период голодания 12 часами, так как в противном случае наш гормональный баланс может легко нарушиться.

Аутофагия расщепляет клетки и перерабатывает «отходы»: как?

• Тот факт, что этот механизм был полностью понят лишь несколько лет назад, демонстрирует динамизм исследовательской области: в 2016 году Йошинори Осуми был удостоен Нобелевской премии по медицине за выяснение ключевых механизмов аутофагии.
• Сегодня исследования уже находятся на пороге целенаправленной модуляции этой системы – фармакологически, с помощью питания или посредством тренировок.

В то же время, главный посыл остается удивительно простым: самым сильным известным стимулом для функциональной физиологической аутофагии является не таблетка или добавка, а физические упражнения.

«Один час каждый день, с интенсивностью, скорректированной в соответствии с возрастом и способностью к восстановлению, лучше любого фармакологически активного вещества», – убежден профессор Джикич / Đikic´

• Таким образом, тренировки влияют не только на макроуровень мышц, сердца и метаболизма.
• Они затрагивают фундаментальные процессы клеточной самоорганизации – точнее, процессы восстановления, переработки и структурного обновления.

Больше информации

Энергетический стресс – это не просто нагрузка, а сигнал.
И аутофагия – один из механизмов, посредством которого клетка реагирует на этот сигнал – путем самообновления.

[Данная информация носит исключительно информационный характер и не является медицинским советом.
Для получения надлежащих рекомендаций проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным медицинским специалистом.]

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!