Торт летний — без выпечки и без муки! И бонус — мороженое без мороженицы!

Самый простой арбузный торт всех времен! — Рецепт здесь

Какой должен быть торт летний? — Всем ясно: печку не кочегарим, лишние калории не потребляем!

Что приготовить из арбуза — https://larissa-moor.ru/letnie-recepty/
Меню на 1 день — из арбуза как основного ингредиента https://larissa-moor.ru/legkie-recepty-iz-arbuza-kak-raz-sezon/

Арбуз — не только вкусно, но и полезно https://larissa-moor.ru/arbuz-pol-za-i-vred/
И похудеть легко с арбузной диетой https://larissa-moor.ru/arbuznaya-dieta/

---

Торт летний из арбуза и ягод

Ингредиенты 8 порций

• 1 большой арбуз (3-4 кг)
• 250 г малины
• 500 г маскарпоне
• 50 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч.л. агар-агара (или другое растительное желатинирующее средство)
• 200 г взбитых сливок
• 1 пакетик крема
• 75 г шоколадных шариков или капель
• 1 киви
• 50 г зеленого винограда
• ½ зеленое яблоко
• мелисса лимонная (для украшения)

Этот арбузный торт с маскарпоне выглядит как произведение искусства, но это очень простой торт летний!

Как приготовить летний торт из арбуза и ягод

1. Вымыть арбуз, вырезать из центра 3 толстых ломтика (примерно 2,5 см) мякоти с помощью кольца от торта.

• Примерно 12-14 см Ø; в зависимости от размера арбуза.
• Остальную мякоть использовать иным образом: съесть, приготовить смузи или холодный суп.

2. Малину прочитать и вымыть, пробить в блендере около 200 г ягод и протереть через сито.

3. Перемешать маскарпоне, сахар и ванильный сахар.

• 1 ч.л. агар-агара согласно инструкции по упаковке перемешать и вскипятить.
• Размешать с кремом.

4. Сливки взбить с закрепителем сливок.

• Как только крем начнет желироваться, вмешать сливки с шоколадными шариками (оставить 1 ст. л.).
• Наполнить кремом одноразовый кондитерский мешок.

5. 3 дольки арбуза промокнуть хорошо кухонной бумагой.

• Каждую дольку покрыть 1/3 крема, нанеся спирально через кондитерский мешок.
• Поставить дольки арбуза друг на друга.

5. Очистить киви, нарезать кусочками и вырезать по желанию мотивы.

• Виноград и яблоко вымыть.
• Яблоко нарезать тонкими ломтиками.
• Торт украсить киви, виноградом, яблоком, оставшейся малиной и мелиссой, посыпать оставшимися шоколадными шариками.

Пищевая ценность торта летнего: 1 порция

• 463 ккал
• 6 г белков
• 34 г жиров
• 34 г углеводов

---

Как замороженный арбуз превращается в мороженое

• Всего два ингредиента и никакой мороженицы: этот лайфхак из TikTok превращает арбуз в сливочный летний десерт за считанные минуты.

Особенность этого вирусного лайфхака: арбуз служит не только ингредиентом, но и «мороженицей».

• Вместо того чтобы измельчать мякоть в пюре или замораживать ее в формах, арбуз просто остается в своей кожуре.

Хорошее мороженое

Арбузное мороженое без мороженицы

Разрежьте арбуз пополам.

• При желании можно также вынуть небольшое количество мякоти из центра.

Затем поместите половинку в морозильник на ночь, пока мякоть полностью не замерзнет.

• Влейте небольшое количество молока или жирных сливок (подойдут и растительные альтернативы, например, овсяное молоко) в замороженную ямку.

С помощью ложки соскребите замороженную поверхность, пока не получите кремообразное арбузное мороженое.

• При соскабливании мелкие кристаллы льда отламываются и смешиваются с молоком, образуя легкие, кремообразные ледяные хлопья.
• результате получается что-то похожее на фруктовый сорбет – легкое, освежающее и идеально подходящее для жарких летних дней.

Главное в простоте рецепта!

• Нужно всего два ингредиента; не требуется ни мороженица, ни специальные формы.
• После каждой порции половинка арбуза просто отправляется обратно в морозильник, и все можно начинать сначала.

Домашнее мороженое

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!