Рецепты на Пасху: творожные десерты — без вреда для фигуры!

Рецепты на Пасху — это не только куличи и творожная пасха…

Куличи: рецепт здесь
Творожная пасха: рецепт здесь
Рецепты из яиц, а также различные десерты…

• Например, эти вохитительные шоколадные яйца

Пасхальный стол богат другими блюдами: различные салаты, закуски, мясные блюда, рыба и сладкое.

• После Великого поста на столе изобилие.

Но осторожно!

• Многие пасхальные блюда калорийные, легко набрать лишние килограммы.
• Чтобы не омрачать светлый праздник, можно приготовить ряд блюд в малокалорийном варианте…

Рецепты на Пасху могут быть легкими и низкокалорийными, как, например, творожные десерты

Пасха творожная — калорийность и пищевая ценность довольно высокая

• Средняя калорийность творожной пасхи — 350-450 ккал на 100 грамм.
  На цифры сильнее всего влияют жирность творога, количество сливочного масла и сахара.
• Обычная порция 150 г может «потянуть» на 525-675 ккал — по ощущениям это почти как полноценный обед.

При этом мы учитываем, что это десерт.

Как вписать пасху в рацион и не навредить фигуре

• Ешьте ее в первой половине дня: на завтрак или второй завтрак: так у организма будет время потратить полученную энергию.
• Контролируйте размер порции: достаточно 50-70 г.
• Сделайте ее менее калорийной. Используйте «легкую», например, вместо цукатов можно добавить ягоды — свежие или замороженные.
• Не ешьте пасху «вприкуску» с куличом: разделите их на разные дни или на разные приемы пищи.
• Добавьте активности. После застолья потратьте часть калорий на прогулке.

Небольшой кусочек пасхи утром не навредит фигуре, если он вписан в дневную норму калорий и уравновешен другими, менее калорийными приемами пищи в течение дня.

И главный совет — приготовьте творожный десерт полезный и малокалорийный.

Но вкус божественный!

Блюда на Пасху низкокалорийные: Десерт из творога и кофе

Идеально для похудения!

• Вы можете адаптировать этот десерт по своему вкусу: использовать обезжиренный творог и сливки с пониженным содержанием жира, другой вид низкоуглеводного шоколада, без кофе или с большим количеством кофе — как вам больше нравится.
• Вы также можете каждый день украшать крем шоколадной стружкой, свежими ягодами, ложкой взбитых сливок или жареными орехами, чтобы он никогда не надоедал.

Он дает небольшой заряд кофеина!

Совет по разумным низкоуглеводным десертам: Не ешьте ничего безвкусного; это вас не насытит, и вы в итоге будете есть лишнее.

Ингредиенты на 6 маленьких стаканчиков

• 100 мл сливок
• 25 г шоколада (темный)
• 2 ч. л. растворимого кофе
• 250 г творога (обезжиренный творог)
• подсластить по вкусу или без него

Приготовление творожного десерта

1. Доведите сливки, шоколад и кофе до кипения и варите на медленном огне 5 минут, пока все ингредиенты не растворятся.

• Перелейте в холодную миску и дайте немного остыть.
• Для этого можно поставить миску в холодную воду.

2. Теперь взбейте творог до очень пышной консистенции!

3. Подсластите по вкусу… или нет…

4. Разлейте по стаканам и поставьте в холодильник на ночь.

• Если вы приготовите его в воскресенье, у вас будет десерт на каждый день до субботы.

Творожный десерт на Пасху по-русски с миндалем, фисташками и ягодным пюре

• Оригинальный десерт творожной пасхи очень сытный.
• Мы приготовим легкий вариант…

Ингредиенты на 8 порций

• 1 органический апельсин
• 1 органический лимон
• 50 г сушеного манго (несладкого)
• 2 ст. л. изюма
• 20 г фисташек (1 полная ст. л.; несоленые)
• 1 стручок ванили
• 1 ст. л. йогуртового масла (комнатной температуры)
• 40 г коричневого сахара (2 ст. л.)
• 2 очень свежих яичных желтка
• 750 г нежирного творога
• 100 г сметаны
• 20 г молотого миндаля (2 ст. л.)
• жидкий подсластитель по вкусу
• 500 г сезонных ягод (например, клубники, малины)
• 2 киви

Как приготовить творожный десерт по-русски. Пошаговый рецепт с фото

Кухонная утварь
1 мелкая терка, 1 соковыжималка для лимонов, 1 разделочная доска, 1 большой нож, 1 маленькая миска, 1 столовая ложка, 1 небольшой острый нож, 1 миска для смешивания, 1 ручной миксер, 1 терракотовый цветочный горшок (объемом 1,4 л, диаметром 12–14 см), 1 марля или большая тканевая салфетка, 1 решетка для охлаждения, 1 глубокая тарелка, 1 погружной блендер, 1 мелкое сито

Этапы приготовления десерта из творога по-русски

1. Промойте апельсин и лимон горячей водой, высушите их и мелко натрите цедру обоих фруктов.

• Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок. (Лимон можно использовать для других целей.)

2. Нарежьте манго на мелкие кусочки и положите их в миску с изюмом.

• Смешайте с 4 столовыми ложками апельсинового сока и дайте настояться.

3. Тем временем мелко нарежьте фисташки.

• Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскребите семена небольшим острым ножом.

4. Взбейте сливочное масло и сахар в миске с помощью электрического миксера.

• Разделите яйца, добавьте желтки (белки отложите для другого использования — здесь рецепты) и взбейте.
• Добавьте 1 столовую ложку теплой воды и продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится.
• Постепенно добавьте творог и перемешайте.

5. Добавьте сметану, цедру апельсина, цедру лимона, фисташки, семена ванили, миндаль, а также замоченные и процеженные кусочки манго и изюм к творожной смеси.

• Тщательно перемешайте и при желании подсластите по вкусу.

6. Тщательно вымойте внутреннюю часть нового чистого терракотового цветочного горшка (объемом 1,4 л, диаметром 12–14 см) чистой горячей водой. Или форму для пасхи.

• Смочите марлю или большую тканевую салфетку водой и выстелите ею горшок, стараясь, чтобы она была как можно менее мятой.
• Вылейте творожную смесь.
• Загните свисающие концы ткани поверх смеси и придавите чем-нибудь тяжелым (например, нераскрытой большой банкой).

7. Поставьте решетку для выпечки или решетку для охлаждения на достаточно большую глубокую тарелку и поставьте на нее горшок.

• Поставьте в холодильник минимум на 8 часов (предпочтительно на ночь), чтобы жидкость стекла на тарелку.

8. Незадолго до подачи вымойте и обрежьте ягоды, при желании разрезав их пополам или на четвертинки.

• Отложите примерно 1/3 ягод, а остальную измельчите погружным блендером и процедите через мелкое сито.
• Подсластите ягодное пюре по вкусу.

9. Очистите и нарежьте кубиками киви, затем смешайте с отложенными ягодами.

10. Разверните ткань и выложите творожную смесь из кастрюли на тарелку.

• Осторожно снимите ткань или салфетку.
• Выложите творожный десерт на тарелку с кусочками фруктов и подавайте с ягодным пюре.

Восхитительная версия русской классики значительно легче!

Десерт на Пасху доставит вам «разумное удовольствие», потому что

Много полезных ингредиентов и высокое содержание питательных веществ – понравится и потребителям, заботящимся о своем здоровье.

Пищевая ценность десерта: 1 порция содержит

(Процент от вашей суточной нормы)

• Калории 234 ккал (11%)
• Белки 16 г (16%)
• Жиры 8 г (7%)
• Углеводы 21 г (14%)
• Добавленные сахара 5 г (20%)
• Клетчатка 4 г (13%)

Совет

• Десерт можно приготовить заранее: в холодильнике он сохранит свежесть в течение 3-4 дней.
• Однако фруктовый салат и ягодное пюре в идеале следует готовить непосредственно перед подачей.

Творожный десерт на Пасху с желе

• Желе придает блюду слегка освежающий вкус и красивый цвет.

Ингредиенты

Для основы

• прибл. 120 г печенья «дамские пальчики» или круглого яичного печенья без глютена

Для творожной начинки

• 800 г нежирного творога комнатной температуры
• 200 г сахара (для желатинового десерта)
• 80 г сахарной пудры
• 2 пакетика смеси для желатинового десерта на ваш выбор
• 200 г холодных сливок для взбивания

Для украшения

• 1 пакетик смеси для желатинового десерта на ваш выбор
• 100 г сахара (для желатинового десерта)
• примерно 500 г зеленого винограда без косточек (или других фруктов)

Приготовление десерта с желе

1. Смешайте два пакетика смеси для желатинового десерта с 200 г сахара и добавьте 250 мл воды.

• Нагревайте, помешивая (но не доводите до кипения), пока все не растворится.
• Дайте остыть.

2. Выстелите дно разъемной формы диаметром 26 см пергаментной бумагой и закрепите кольцо.

• Разложите бисквитные печенья.

3. Смешайте творог с сахарной пудрой с помощью ручного миксера.

• Продолжайте взбивать и медленно вмешайте охлажденный, слегка застывший желатиновый десерт.
• Как только творожная смесь начнет застывать, взбейте сливки до густой консистенции и аккуратно вмешайте их.

4. Распределите смесь поверх бисквитных печеньев и разровняйте поверхность.

• Поставьте в холодильник на 1 час.

5. Тем временем смешайте один пакетик желатинового порошка со 100 г сахара и добавьте 450 мл воды.

• Нагревайте, помешивая (но не доводите до кипения), до полного растворения.
• Дайте остыть.

6. Вымойте виноград, слейте воду, удалите плодоножки и разложите его на застывшей творожной смеси.

7. Когда желатиновый десерт начнет застывать, полейте им виноград.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!